CáCH LàM KHô Bò MIếNG NGON TạI NHà Bí QUYếT Từ KHô FOOD

Cách Làm Khô Bò Miếng Ngon Tại Nhà Bí Quyết Từ Khô Food

Cách Làm Khô Bò Miếng Ngon Tại Nhà Bí Quyết Từ Khô Food

Blog Article

Cách Làm Khô Bò Miếng Ngon Tại Nhà – Bí Quyết Từ Khô Food

Khô bò miếng là món ăn vặt hấp dẫn, không chỉ được yêu thích bởi hương vị đậm đà mà còn bởi sự tiện lợi khi bảo quản và sử dụng. Hôm nay, hãy cùng Khô Food khám phá cách làm khô bò miếng tại nhà với công thức đơn giản mà chất lượng không thua kém ngoài hàng.



Nguyên Liệu Chuẩn Bị



  • Thịt bò tươi: 500g (chọn thịt thăn hoặc bắp bò để đảm bảo thịt mềm và dai).

  • Gia vị:

    • Nước mắm: 2 muỗng canh.

    • Đường: 2 muỗng canh.

    • Ớt bột: 1 muỗng canh.

    • Ngũ vị hương: 1 gói nhỏ.

    • Tỏi: 3 tép (băm nhỏ).

    • Sả: 2 cây (băm nhỏ).

    • Bột nghệ: 1 thìa cà phê.

    • Hạt tiêu: 1 thìa cà phê.







Các Bước Thực Hiện


1. Sơ Chế Thịt Bò



  • Thịt bò rửa sạch, lau khô và thái miếng dày khoảng 0.5cm theo chiều ngang thớ.

  • Dùng dụng cụ đập thịt để làm mềm và giúp gia vị thấm đều hơn.


2. Ướp Thịt



  • Trộn đều các loại gia vị đã chuẩn bị, sau đó cho thịt bò vào tô lớn và trộn đều.

  • Đậy kín tô bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm để gia vị thấm đều.


3. Làm Chín Thịt



  • Đun thịt trên chảo với lửa nhỏ, không cần thêm nước vì thịt sẽ tự tiết ra nước.

  • Đảo đều cho đến khi thịt chín và nước gia vị rút gần hết.


4. Sấy Khô Thịt



  • Dùng lò nướng: Sấy ở nhiệt độ 100°C trong 2-3 tiếng, nhớ lật thịt để khô đều.

  • Dùng máy sấy thực phẩm: Sấy ở nhiệt độ 70-80°C trong 4-5 tiếng.

  • Phơi nắng: Nếu không có lò nướng hoặc máy sấy, bạn có thể phơi thịt dưới nắng to trong 1-2 ngày.





Thành Phẩm


Khô bò miếng sau khi hoàn thành sẽ có màu nâu đỏ đẹp mắt, hương thơm nồng nàn của sả và tỏi, vị ngọt tự nhiên của thịt hòa quyện cùng chút cay của ớt.



Khô Bò Miếng Tại Khô Food


Nếu bạn không có thời gian làm tại nhà, hãy thử ngay khô bò miếng từ Khô Food. Sản phẩm tại Khô Food được chế biến từ nguyên liệu chất lượng cao, theo công thức gia truyền, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Ghé thăm Khô Food hoặc truy cập để khám phá thêm nhiều mẹo và sản phẩm hấp dẫn liên quan đến món ăn vặt đặc biệt này!

Report this page